深圳华厦眼科医院

04-22

你知道吗?这种调料吃多了,不仅变胖变傻,还会得白内障!


大气如海

淳朴似盐


盐,不仅是生活中不可或缺的调味品,甚至积淀于我们的文化底蕴,造就哲理格言。


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图源 |图虫

但今天要说的却是:


盐,不能多吃!!!


据《中国居民膳食指南(2016)》中建议,成人每天食盐摄入量不应超过6g。但!目前我国居民的食盐摄入量普遍偏多


不咸≠没盐

小心食物中的这些“隐形盐”


1、调味品


味精、鸡精、豆瓣酱等酱类调料中,均含有钠。调味品中的典型“高钠户”就是酱油了,10ml的酱油大概就相当于摄入了1.6-1.7g的盐。


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图源 |图虫

2、点心


饼干、面包、甜品大家都吃过,它们虽然吃起来没有咸味,但却含有食盐。而且,除了加入食盐外,这些点心还可能会被加入柠檬酸钠、碳酸氢钠等含钠的物质。


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图源 |图虫


3、腌制食物


腌制食品和加工肉制品也是含盐大户,盐是其必不可缺的调料,而且还能延长保质期,如腌制肉类的含盐量可达5-10%。


盐”多必失

盐放多了只会“有害无利”



1、变胖


盐让身体易水肿。盐会锁住水分,让身体滞留大量废水,形成水肿。


吃得越咸食欲越旺,这是因为盐刺激了大脑中多巴胺的分泌,大量的多巴胺会影响大脑中“愉悦中心”的神经传递,让你吃个不停。


2、变傻


著名杂志《自然·神经科学》发表了一项研究,称高盐饮食影响大脑健康,可引发大脑认知功能缺陷。


没错,如果口味偏重,人体盐分摄入过多,确实会间接影响大脑认知功能。如果每日摄入盐分超过1500毫克,就会大大增加高血压等疾病的风险。而高血压可以导致心脏病、慢性肾衰竭等多种疾病,还可能造成心脑动脉粥样硬化,引起脑部供血不足甚至中风,从而引起大脑认知水平的下降。


3、白内障


如果钠的摄入量高过常规,体内微量元素失衡,导致高血脂、高血糖,引发后囊下内障,这是对视力损伤极大的白内障。


因为吃得太咸而患上白内障并不少见,除了吃盐过多引起白内障外,白内障的病因很多,一旦患上白内障,科学有效的治疗手段是手术。


目前的白内障手术已经比较精良,超声乳化白内障吸除术是一种微创手术,通过很小的切口我们就可以把白内障打碎吸除掉,手术不需要缝针,术后恢复也快。


白内障要及早手术,越早治疗效果恢复越好。至于手术时间,一旦视力下降影响到日常生活,就可以考虑手术治疗。高血压、糖尿病的白内障患者,先将血糖、血压保持在合理范围,做好手术预案,也是可以顺利接受白内障手术的。


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白内障科
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